2020年9月20日（日）皆さん、こんばんは！
さて、今日は私の仕事のフィールドからスーパーマーケットと高校生の共同商品開発
を紹介します。
静岡県掛川市にある静岡県立掛川西高校食物研究部と地元のスーパーマーケット三善
（サンゼン）の共同商品開発です。
私の提案企画で三善の社長から掛川西高校を紹介して頂き、企画進行は私がサポート
させて頂く形式で2019年春から取り組みがスタートしました。
その企画を通じて昨年誕生した商品は惣菜の全国コンテストで最優秀賞、入選とそれぞれ
賞に輝きました。
そして今年は新たに2年生と一緒に惣菜の商品開発に取り組んでいます。
新型コロナウィルスの影響を受けてなかなか開発会議も開くことができない時期もあり
ましたが、ついに9月19日（土）20日（日）の2日間で発売を迎えることができました。
発売するのは「華の17歳寿し」と「掛西フレッシュ丼」の2品です。
「華の17歳寿し」は地元掛川牛のローストビールを薔薇の花に象った形で盛り付けています。
掛川市は実は薔薇の産地なのです。そして「掛西フレッシュ丼」の掛西（かけにし）とは
掛川西高校の呼び名です。掛川フレッシュポークを使った豚天が乗った丼は食べ応え十分
です。
9月19日（土）午前11時00分、スーパーマーケット三善の惣菜売り場で発売です！
発売前から売り場に行列ができていて、地元の皆さんの情報収集力に感心します。
そしてなんと発売から20分間で2品とも販売終了、完売となりました！
翌日20日（日）も同じく20分で完売！
ということで、掛川西高校食物研究部の副顧問の先生がブログに様子を書いて下さって
いますのでそちらもご覧ください。
販売の様子を取材しにNHK 静岡放送局さんと静岡新聞さんも来てくれていました。
という企画を私がサポートさせて頂いています。
現在、高知市立高知商業高校社会マネジメント科地域実践コース3年生と2年生それぞれ
で商品開発会議を行ない、広島県三次市の広島県立三次青陵高校ビジネス系列3年生と
も商品開発会議を行っています。
地域の未来を創造するために私も一役担って高校生と一緒に頑張っています！こう
