開設者ブログ

これが飲食店の生きる道!

2020年8月10日(月)皆さん、こんばんは! 今日の話題は昨日の「濱長こぶ茶」「濱長梅こぶ茶」の発売日の模様を紹介します。 8月9日(日)午前9時00分、料亭濱長にて新商品発売となりました。 程なく…

今日は大成功でした!

2020年8月9日(日)皆さん、こんばんは! 今日は「濱長こぶ茶」「濱長梅こぶ茶」の発売日でした。 詳細をお伝えするのはまた明日にします。 今夜は疲れて眠気でいっぱいです。 明日、またアップしますので…

時代の未来を高校生と切り拓く!

2020年8月6日(木)皆さん、こんにちは! 一昨日から静岡県掛川市に来ています。 地元のスーパーマーケット「三善」さんの地域密着活動のアドバイス業務で訪問 させて頂いています。 昨日は、静岡県立掛川…

飲食店の価値の創り方を紹介します。

2020年8月3日(月)皆さん、こんばんは! 飲食店のこれからの生き残りは次の3つしかありません。 1、売上の複線化を図る。 2、飲食店以外の事業へと転換を図る。 3、規模を縮小する。 です。 これら…

室戸で出会った魅力を紹介します!

2020年8月2日(日)皆さん、こんばんは! さて、今日の私は高知県室戸市に出かけてました。 先日の高知市中心部の飲食店状況調査に続いて、高知県室戸市の状況調査と 美味しい「あるもの」を食べるための室…

ラジオ出演しました!

2020年7月30日(木)皆さん、こんばんは! 今日はエフエム高知さんの番組に出演させて頂きました。 パーソナリティの加藤結さんとツーショットです。 素敵な方でした! 番組名は「Brillante! …

私の仕事の流儀を紹介します!

2020年7月29日(水)皆さん、こんばんは! 今日は私のメイン事業のお客様であるスーパーマーケットでの「地域密着を考える会議」 を行いました。 実はここ2ヶ月ほどは会議の参加者を大幅に縮小していまし…

「想いと熱を加える」それが商品開発!

2020年7月26日(日)皆さん、こんばんは! 昨日に続き今日は高知商業高校とサンプラザの共同開発商品「ほっ土佐ンド」の 販売2日目のサポートに行ってました! 結果は昨日よりも5分ほど早く、予定の15…

今夜はおやすみなさい、、

2020年7月22日(水)皆さん、こんばんは! 今日は、、 休みます。 早めに寝ます! 今日は「西島園芸団地」さんで商品開発会議、その後、高知商業高校で「高知の食卓」を 題材にした飲食店や食の事業者の…

土用の丑の日はいかがでしたか?

2020年7月21日(火)皆さん、こんばんは! 今日21日は「土用の丑」の日でした。 スーパーマーケットの店頭では「鰻」の焼き立て販売を行い、店内ではスタミナを テーマに「牛肉」をステーキや丼にして提…

繁盛店のポイント!

2020年7月20日(月)皆さん、こんばんは! 今日のランチは「高知の食卓」に情報を掲載して頂いているお店さんでいただきました。 ちょうどお昼時、私が入店してから後、すぐに店内は満席となり、その後ウェ…

1 2 6