2021年6月9日（水）皆さん、こんばんは！
「高知の食卓」にテイクアウトメニュー掲載中の「天下味」さんに食事に行ってきました。
目を引いたメニューがあります。
「糖質オフメニュー」です。
まずはアルコール類は糖質オフのビール、ウィスキーや焼酎など糖質が含まれていない
ドリンクを掲載しています。ノンアルコールドリンクまで掲載しているのが細やかです。
そしてサラダや鶏肉、コンニャク、厚揚げなどメインとなる料理も糖質オフメニューです。
ノンオイルという文字も見えます。
店内飲食の客数が見込みにくい中、このように健康に関連する機能性メニューを用意して
いるのはさすがです。
テイクアウトメニューの品揃えや情報発信に取り組みながら、その内容まで踏み込んで
このように開発するのが飲食店の皆さんに求められている課題となります。
「天下味」さんの創意工夫を感じ取った瞬間でした。
私も刺激を受けて勉強になりました！
ありがとうございました。
