2021年12月19日（日）皆さん、こんにちは！
また新しいお酒と出会いました。
高知県安芸市赤野の「有光酒造場」さんの代表酒「安芸虎」の新しいラベルです。
その名も「安芸虎 潦（にわたずみ）純米吟醸」です。
このラベルを見て、あっ！これはお正月に開けて呑みたい！と直感。
しかも私の好みの純米吟醸です。
裏面の説明書にはこう書いてあります。
「柔らかな吟醸香と心地良い酸が特徴です。魚料理や肉料理との相性が良く、
食中酒としてもお楽しみいただけます。
潦（にわたずみ）とは、雨が降る折に、地上にたまり流れる水のこと。
いつもある様で、常に在るわけではない。そんな日常と非日常の境界に
ある味わいを目指しています。」
潦（にわたずみ）、初めて見る（聞く）言葉です。
なるほど、確かに雨上がりに現れる水たまりありますよね。
そして天気が回復していくにつれ少しずつ小さくなり、やがて消える水たまり。
その儚さだったり、蜃気楼のような存在に味わいを投影するなんて、、
おしゃれですね〜。
今年のお正月に楽しみます！
