店舗情報登録フォーム

店舗情報の登録をご検討頂きましてありがとうございます。
情報の登録にあたっては「（必読）ご利用にあたって」ページの記載事項に同意いただいたものとします。
特に食中毒事故を防ぐための衛生管理についての情報については、念入りに確認の上同意をお願いします。
合わせて、営業時間やメニューが変わるなどの理由で新たに店舗情報を掲載される場合も、「削除依頼」を問い合わせて
いただく手順（ご利用にあたってに詳細を掲載）を確認・遵守をお願いいたします。

高知の食卓ページにある「管理者ブログ」にも「衛生に関する重要事項」を記載していますので、一読してみてください。
ブログタイトル：5月28日（木）「利用者が飲食店に求める期待とは？（衛生の注意事項つき）」
食中毒を発生させないためにテイクアウトに関わる全ての飲食店の皆さんの理解と協力が重要となります。
「命に関わる問題」ですので、慎重な対応を心がけてください。

＜高知県庁からの重要事項のお知らせ＞
新型コロナウイルス感染症の影響により、飲食店等でデリバリーやテイクアウトの食品を提供される機会が増加しています。
これらの食品は、
調理してから喫食するまでの時間が店内で食事する場合よりも長くなるため、食中毒のリスクが高くなり注意が必要です。
このため、テイクアウト食品等を販売する場合は、以下の点に注意して、衛生的に調理・販売を行うようお願いします。
詳細については、お近くの福祉保健所にお問い合わせください。

１　衛生管理について
　・施設、設備、人的能力などに応じたテイクアウト食品等の取扱いをし、適切な受注管理を行う。
　・通常メニューの中でも、サラダ等の生ものや加熱不十分な食品はできる限り提供はしない。
　・調理後は可能な限り速やかに提供し、摂食されるまでの時間が２時間以内となるように早めの喫食を
　　呼びかける。
　・調理済みの食品を翌日に提供しない。

２　食品表示について
　事前に容器に詰めた食品においては、食品表示法に基づき適正な表示（アレルゲン、保存方法、消費期限等）
　を行う。

【写真等画像サイズについて】
最大4,600ピクセルまで登録対応しています。それ以上のサイズのデータは事前のサイズ変更をお願いします。
※サイト上での実質表示最大サイズは1,024ピクセルとなります。

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