2021年10月21日（木）皆さん、こんばんは！
昨夜は高知市内に出かけて食事交流会に参加してました。
ちょっとなかなかお会いすることができない皆さんとの席で、楽しい一夜となりました。
お店はまず「みどり川」さんから幕開け。
お料理をしっかり堪能してから、2軒目のお店へと。
そのお店はこの「高知の食卓」にもメニュー情報を掲載してくださっている「居酒屋破天荒」さん
です。
なんでも有名なサワーがあるらしく、、
それを飲みに行こう！と誘われて初めての訪問です。
そのサワーがこちら！
グラスに入っているのは高知の柑橘「仏手柑」です。
しかもこれ凍っているんです。
それをマドラーでツンツンしながら溶かしながら、仏手柑の風味をサワーに
溶かし込みながら楽しむサワーなんです。凍っているのでサワーもずっと
冷たいまま。
うわぁ、これは美味しい！
何杯でも飲めそうです。笑
たぶん5杯は飲んだかな。笑笑
「居酒屋破天荒」さんの「仏手柑サワー」、お見事です。
ぜひ皆さんも体験しに行ってみてください。
