8月9日（日）午前9時00分、料亭濱長（高知市唐人町6−6）において「濱長こぶ茶」「濱長梅こぶ茶」
の2品を発売致します。
本商品は4月下旬に「高知の食卓」代表者の東森が料亭濱長の女将である濱口実佐子さんに
「コロナウィルスの影響を受ける業績を回復させることに繋がる加工食品の開発をしてみませんか？」
と持ちかけたことから開発がスタートしました。
同じく東森が以前から親交のあった泉利昆布海産（高知東城山町112−9）の泉谷社長にこのことを相談
し、泉谷社長も快諾。
4月27日、料亭濱長にて濱長の大女将、女将、料理長、フロアスタッフの皆さん、泉利昆布海産の
泉谷社長、「高知の食卓」代表東森歩、同広報担当 東森郁弥が揃って開発に向けてキックオフと
なるミーティングを行いました。以降、月2回の頻度でミーティングを重ね、ついに第一号となる商品
が完成しました。
商品名：「濱長こぶ茶」「濱長梅こぶ茶」
価格：530円（税抜き）
特徴：化学調味料無添加、てんさい糖使用、料亭濱長オリジナルデザインのパッケージ。
熱中症対策としての塩分補給、冷たいアイス昆布茶（梅昆布茶）での使用可能、
料理の調味料としての使用も推奨。
レシピ掲載 https://www.k-hamacho.com/news/entry-719.html
料亭濱長では「こぶ茶」「梅こぶ茶」を使ったコース料理も8月9日より提供をスタートします。
販売場所：料亭濱長（高知市唐人町6−6）をメインの販売場所として、郵送・宅急便での販売対応、
県内外への販路拡大も行います。
8月9日（日）午前10時00分からJR高知駅前旅広場で行われるイベント会場でも
数量限定で販売を行います。
販売者：料亭濱長 https://www.k-hamacho.com
製造者：泉利昆布海産 http://izuri.net
企画・進行：ファン度レイジング・マーケティング（高知県南国市）https://fundraising-mk.jp
この取り組みは新型コロナウィルスの影響を受け売上減少にみまわれている飲食店の新しい
事業展開として道標になることを私は願っています。
また。高知県民の皆さん、日本国内の皆さんに末長く愛して頂ける「濱長こぶ茶」「濱長梅こぶ茶」
となりますことを期待しています。
この秋には第二弾商品の発売も予定しています「料亭濱長の味をご家庭でも楽しめる」ことを
コンセプトに現在、最終仕上げに向けて打ち合わせを続けております。
こちらもどうかご期待ください！
