2021年12月1日（水）皆さん、こんばんは！
今日は最近の私のモヤモヤをスッキリさせてきた話題です。
スーパーローカルな話しですが、はりまや橋交差点を西に横断して、そのまま菜園場
商店街方向に進むと、角に小鳥屋さんのある交差点を左折してはりまや橋小学校の
西側に進む道を北進すると、2つ目の交差点角の右側（東側）にこのような建物が
目に入ります。
ここ信号機がありますので、赤の時に停車するとこの風景を右に見るわけです。
んー旗が出てるし、青いドアがあることから、なんかのお店なんでしょうねぇ。
でもこれ何屋さん？？
ってずっと思ってたんです。
で、じぃっとよく見ると「NOODLE」の文字が見えました。
ってことは麺屋さんなんだ。
と感じながら、お店にいつか行こうと狙っていたのですが、ふと見た時は閉まっていたり、
ある時は急いでてお店に立ち寄る時間がなかったり、はたまたすでにご飯を済ませてて
お腹いっぱいだったり、、で空振りすることが数ヶ月続いていたのですが、いよいよ今日！
お昼時にこの前の道に差し掛かり、、
あ！今日開いてたら寄ろう。
で、お店前を通過したら開いているじゃないですか。
じゃあ！ってことで近くの有料駐車場に車に停めて、恐る恐る、でも満を辞してお店の
ドアを開けました。
「初めてきました・・」とスタッフさんに声を掛けて、メニューの説明をしてもらいました。
メニューは「クラシック醤油」「タンタン麺」「トムヤムヌードル」「クルミつけ蕎麦」
「みそヌードル」など魅惑の言葉が並んでいます。
いや、どうしよ。悩みます。笑
で、決めました。
１、何回も来よう！そして1品ずつ食べて制覇する感じでいこう。
２、今日はその中でいちばんデラックスっぽいものを頼もう。
ということで「レアチャーシュー麺」に決めました。
他に食べたいものは次来てまた食べよう。
で、待っていたら目の前に届きました。
じゃあーん！
レアチャーシューがすごい雰囲気を放っています。
これきっと低温調理で仕上げた逸品ですよね。
これはお箸をつけるのもドキドキします。
まずはスープから、、
ひと口、、ナチュラル！
化学調味料を使わず仕上げただけあって、本当に自然な味です。
少し薄口な感じもありますが、これは食べすすめているうちにフィット
します。
そしてレアチャーシューもふわふわ柔らかい食感で、これはワインと合わせたい！
と思いながら美味しくいただきました。
という体験したこちらのお店は「NOODLE muma」さんでした。
muma（ムマ）とは「ムササビ」のことだそうで、梼原町ではこういう言い方を
するそうです。
今日は素晴らしいラーメン、美味しいレアチャーシューとの出会いでした！
