開設者ブログ
コーヒーの木を育ててみる。
2022年5月14日（土）皆さん、こんばんは！ 植物育ててますか？ なんて突然聞きたくなるほど、いま植物を育てるのにハマってます。 ハマっている、と言っても毎日眺めて、水をあげているだけですが、、笑 …
ピリッと辛い唐麺焼きが美味いんです♫
2022年5月13日（金）皆さん、こんばんは！ 数日前に広島県三次市で「唐麺焼き」を食べてきました。 唐麺とは・・地元の食材を使ったそば入りお好み焼きです。 具体的には江草商店の唐辛子を練り込んだ唐麺…
絶品MAXを初体験！
2022年5月12日（木）皆さん、こんばんは！ 少し前に「高知のラーメン屋さんが賑わっている、、」的な記事を書きました。 県外から新しいラーメンブランドが新店舗を出店してきていて、それに刺激を 受けた…
高校生との商品開発会議、スタートです！
2022年5月10日（火）皆さん、こんばんは！ さぁ、今日からスタートしました。 高知商業高校社会マネジメント科地域実践コース2年生との商品開発会議。 高知県食材を活用したオリジナル惣菜商品を開発する…
50歳を記念して飲むビール♫
2022年5月9日（月）皆さん、こんばんは！ 先月4月、私は50歳になりました。 その50歳に合わせて東京の友人からプレゼントをいただきました。 それがこちらです↓ うわ！なんか素敵な箱に入っている！…
新しい仕事にワクワクする♫
2022年5月8日（日）皆さん、こんばんは！ 今年、担当させていただく仕事の中にこれまでに経験をしたことがない 規模感の仕事を予定しています。 ベースは私のこれまでの経験が役立つ内容なのですが、その応…
土佐あかうしを味わうデイキャンプ！
2022年5月7日（土）皆さん、こんばんは！ 土佐あかうし、、 高知を代表する牛肉です。 褐毛牛（かつもうぎゅう）と言われる赤毛の牛が土佐あかうしです。 ちなみに「赤牛」でも「あか牛」でもなく、全てひ…
器にこだわってみる、、
2022年5月6日（金）皆さん、こんばんは！ 今夜は珍しく和食な夕食でした。 最近、実は器を集めています。 今回は画像の手前にある3つのお皿、これを他に入れることができました。 これはある方から頂いた…
山の棒ラーメンを実食！
2022年5月4日（水）皆さん、こんばんは！ ゴールデンウィークも後半に入りましたね。 今日は私も休暇を楽しんできました♫ いつもジェットボイルを持って、河原でコーヒーを楽しみます。 その前に腹ごしら…
マンドリルの白いカレー。
2022年5月3日（火）皆さん、こんばんは！ 最近、レトルトカレーに注目しています。 理由は次なるオリジナル加工食品の開発のテーマのひとつがレトルトカレー だからです。 スーパーマーケット、コンビニ、…
高知のラーメン業界が熱い！
2022年5月2日（月）皆さん、こんばんは！ いま、高知のラーメン業界が熱いですね。 人類みな麺類グループのお店の出店ラッシュです。 私も少し前に大阪で「坦々麺の掟を破る者」でこのグループの味とサービ…
初めての・・二郎系。
2022年4月28日（木）皆さん、こんばんは！ 先日、東京出張で池袋に行った時にどうしてもラーメンが食べたくなり、 うーん、どこの何系ラーメンにしようかなぁ、、と想像した時に ふと思い浮かんだのは「野…
JACK DANIEL’Sのバーベキューソースの使い方紹介。
2022年4月27日（水）皆さん、こんばんは！ 以前のブログ記事でバーベキュースパイスミックスについて説明をしました。 ローストビーフやステーキを調理する時の味付けスパイスですね。 今日、紹介するのは…
TDH HAZY IPA届きました！
2022年4月26日（火）皆さん、こんばんは！ 今日は休憩です。 WCBのTDH HAZYが届いていることだけ紹介します。 詳細はまた明日以降に書きます。 では、おやすみなさーい！
選ばれるお店になるためには、、
2022年4月25日（月）皆さん、こんばんは！ JR有楽町駅で見かけたパン屋さん。 20人ほどの行列ができていましたので、これはなんだ？と。 列の先頭に行くとTRUFFLE miniの看板が行列の先に…
Antenna Americaを見つけちゃいました！
2022年4月24日（日）皆さん、こんばんは！ 先週、東京駅八重洲に新しくオープンしたクラフトビール専門店の 「Antenna America」を視察してきました。 お店は地下の専門店街の一角にありま…
餃子のまち・宇都宮で餃子を満喫してきました！
2022年4月23日（土）皆さん、こんばんは！ 最近注目しているのは「餃子」です。 新型コロナウィルス感染症による影響で外食産業がマイナスの影響を受ける中、 スーパーマーケットでの冷凍餃子が伸びていま…
ハンドドリップコーヒーを楽しんでいます♫
2022年4月16日（土）皆さん、こんばんは！ 毎朝の日課はコーヒー豆を挽いて、ケトルからお湯を注ぐハンドドリップコーヒー を味わうこと。 今朝飲みたい豆を選ぶ、 その豆をミルのハンドルを回して豆を挽…
富士山マラソンの完走メダルが届きました！
2022年4月15日（金）皆さん、こんばんは！ ３月初めにオンラインで走って完走した「富士山マラソン」の完走メダルが 届きました。 距離は50km、これを10日間の期間中に走り切ることを目指しました。…
（50周年記念）10年以上開けていなかった箱を開ける、、
2022年4月14日（木）皆さん、こんばんは！ 今週、私は人生半世紀を迎え、50歳となりました。 自分でもこの年齢になるとは、、驚いています。笑 子どもの頃、自分の50歳なんて想像もつきませんでした。…