2021年1月18日（月）皆さん、こんばんは！
今朝のめざましテレビで登場しました！
お弁当・お惣菜大賞2021の丼部門最優秀賞受賞の「掛西フレッシュ丼」です。
静岡県掛川市のスーパーマーケット三善（サンゼン）と静岡県立掛川西高校食物研究部の共同開発惣菜
商品がこちらです。
先週、フジテレビから取材の打診がありまして、18日（月）のめざましテレビの中の「スゴ撮」コーナー
で紹介します、とのことでしたので今朝は布団から飛び起きて、テレビの前にかじりついてました。笑
ちなみにこの商品開発の企画・進行をアドバイスしているのは私です。
以下は商品説明です。
静岡県産の食材を全国に広めたい、ことと、女性に嬉しい豚天丼を考えました。
地元食材は掛川のお米、掛川フレッシュポークのヒレ肉、静岡県産パプリカ、静岡県産のみかんソルトを活用。
女性に嬉しいのはヘルシーなヒレ肉を使っていることです。
そのヒレ肉は１頭から500gほどしか取れない希少部位を焼津カツオ節を使用した自家製のたれに漬け込んで味
を仕上げています。パプリカはお茶殻肥料で栽培されていて、静岡県産品の認定制度である静岡セレクション認定
を受けています。
地元の食材を使う鮮度感、若さを感じる味、パプリカやみかんの色合いで美味しさの演出をする、見た目も味も
フレッシュさを感じることができることを期待して、掛川西高校の略称と共に掛西フレッシュ丼と名付けました。
さて、「掛西フレッシュ丼」は掛川のスーパーサンゼンで販売を行います。
このブログをご覧になっている高知の皆さんにお届けできないのが残念ですが、とにかく美味しい！豚の天ぷら
がとても美味しい！という感想をお伝えしておきましょう！
もし掛川に行かれることがありましたらスーパーサンゼンにはぜひお立ち寄りください。
