2021年7月22日（木）皆さん、こんばんは！
お気づきの方もいると思いますが、最近のアルコールは基本的にビールです。
それもIPA（インディアペールエール）タイプのホップマシマシビールを飲んで
自分の味覚を鍛えています。
いわゆるクラフトビールというカテゴリーに入るIPAビールは、ホップの香りと
味わいが独特で、この道に一度入ってハマると国産有名ブランドのビールが
全部「たっすい」ように感じてしまう、という沼地化している世界がIPAビール
の世界です。
最近だと、ホップをさらに増して透明度が無い、つまり「にごにご系」という
濁った色合いのHAZY IPAスタイルも好んで飲んでいます。
コツコツと色々なスタイルのクラフトビールを飲んで自分の舌と感覚を広げる、
それが商品開発を始め様々な仕事の現場で役立つのです。
という言い訳（笑）をしながら、今夜は名古屋のY .MARKET BREWINGの
Over Drive IPAを楽しみます♫
