2020年7月25日（土）皆さん、こんばんは！
今日はスーパーマーケットと高校生の共同商品開発企画から誕生した商品の発売を
サポートしに行ってきました。
このブログでも何度も登場している（株）サンプラザ地域密着プロジェクトチームと
高知市立高知商業高校社会マネジメント科地域実践コースの生徒の皆さんが共に進める
企画です。
2017年から3年目を迎える今年は、高知の食材を活用した新しいサンドイッチのスタイル
「ほっ土佐ンド」の登場です。
メインのパティには「四万十鶏」と高知と言えば「魚のすり身」、そして「おから」を
使って仕上げた旨味たっぷりのパティ。味付けは生姜とゆず。さらにパンは商業生なら
もうすっかりお馴染みのパン屋さん「アダージョ」さんのクロワッサンを使いました。
食べると「あ〜高知やぁ、、」と心が和む、ということで「ほっとする高知のサンド」
の「ほっ土佐ンド」と命名しました。
高校生とサンプラザの皆さんが商品開発会議をこれまで何度も重ねて誕生した商品です。
実は今春4月の「土佐の食1 グランプリ」に出品・発売する予定でしたが、新型コロナウィルス
の影響でイベントは中止となり、発売は延期に。今日はそこから3ヶ月遅れでしたが、
ようやく発売を迎えた感動の1日となりました。
7月25日（土）26日（日）の2日間、サンプラザ塚ノ原店で販売。
販売予定数は1日150個×2日間で合計300個です。
そして発売を迎えた今日、いったいどれだけ売れたのでしょうか、、
午前9時00分、お店の開店と共に販売スタート！
生徒の皆さんも2〜3人を1チームとして、交代しながら売り場でお客様にPR を行います。
最初の1時間で30個ほど売れました。次の1時間で40個の販売、その後も勢いを増して
午後12時45分、最後に残った2つをまとめてご購入のお客様が登場してついに完売です！
初日150個を見事全て売り切りました！
素晴らしい成果です！
生徒のみんなとサンプラザの皆さんとが喜び合いました。
最近、こんな喜んだことはなかなか無かったんじゃないでしょうか。
高校生たちがスーパーマーケットで何物にも変え難い経験をする、
学校の枠を飛び越えて社会のリアルの中で体験しながら学ぶ。
これが次の時代を切り拓く若者のチカラを育てることに繋がる、と私は信じています。
さて、「ほっ土佐ンド」は明日もサンプラザ塚ノ原店で150個販売です。
皆さん、買いに来てね〜＼(^o^)／
