2021年8月28日（土）皆さん、こんばんは！
今夜はバーベキュースパイスミックスの新商品を紹介します。
商品名は「B.B」、静岡県バーベキュー協会の窪田貴宏氏監修の新商品です。
発売は今年7月、販売しているのは静岡県掛川市のスーパーマーケット「サンゼン」です。
サンゼンの社長と窪田氏が共同で開発したのがこの「B.B」なのです。
私も試作の途中で何度か味見をさせていただきましたので、とても愛着があります。
ということで、現地で購入をしてきて以来、メインスパイスとして活用しています。
ステーキで。
ローストビーフで。
味の特徴は魚醤、昆布、そしてクミンが放つ旨みと香りです。
牛肉、豚肉、鶏肉などお肉に合うことはもちろん、サラダに振りかけて合います。
ポテトサラダとの相性はこれまた絶品ですね！
これ、掛川でないと買えないんですか？
という声が聞こえてきますねぇ。笑
私が各地のスーパーマーケットにこのB.Bを紹介して販売してもらえるよう繋ぎます。
もしリクエストがありましたらこのサイトの問い合わせからお聞かせください。
