2022年1月19日（水）皆さん、こんばんは！
さて、「お弁当・お惣菜大賞2022」の受賞結果をお伝えするのは今夜がファイナルです。
紹介させていただくのは静岡県立掛川西高校食物研究部2年生の皆さんと地元のスーパー
マーケット三善（サンゼン）が共同で開発した惣菜商品
「フレッシュトマトライス〜チキンサラダを添えて〜」が丼部門で入選を受賞しました。
この商品はご飯をチキンブイヨンで炊き込んでいるのが特徴で、口に入れるとチキン
ブイヨンの風味が広がるのが特徴です。
商品名含めて食物研究部の皆さんとアイデアを出しながら決めていった商品です。
ということで、3日連続で話題紹介させていただいた「お弁当・お惣菜大賞2022」の
受賞情報。いずれの商品も私が商品開発会議に参加し、助言をしながら開発を進めた
取り組みになります。
私たち（40歳代前後）と高校生（17歳前後）との年齢差でなかなか目線を合わせる
ことに苦労することもありますが、「商品を完成させて発売する！」という大きな
目標に向かって進むことでひとつのチームとなっていきます。私の役割はその真ん中
でつなぐこと、時にはエンジンの代わりになって牽引する、時には後ろから支える、
決して主役ではありませんが、縁の下の力持ち的存在として参加をさせてもらって
います。
2022年もすでに新たな商品開発に向けて動き出しをしていますので、これまで同様に
企画を引っ張り、支えていきます！
新商品発売情報を楽しみにしていてください。
